Un véritable accroche-regard dans votre magasin
Glacier: UN COMPTOIR RÉFRIGÉRÉ POUR POISSONS UNIQUE
Le plateau d’étalage très incliné du comptoir réfrigéré pour poissons Glacier assure une présentation haut de gamme pour votre assortiment de poissons et de fruits de mer. La réfrigération statique de ce meuble à la consommation d’énergie très faible empêche le poisson frais (non emballé) de se dessécher rapidement.
AVANTAGES :
Plateau d’étalage inclinable à 16°
Technique de réfrigération coldplate : réfrigération statique sans ventilateur
Disponible en meuble de service et de libre-service
Durable et sans entretien
Consommation d’énergie extrêmement faible
Système de brumisation qui rend le poisson encore plus brillant (en option)
Hygiénique, sans jointures et avec évacuation intégrée
Économies de 140 000 kilos de glace pilée par an, par mètre
L’évaporateur est protégé contre la corrosion par un revêtement spécial durable
Gagnez du temps de nettoyage
Système d’eau de rinçage
Plateau de présentation composé d’une seule plaque sans jointures
Présentation optimale du poisson frais
Plateau d’étalage très incliné
L’assortiment saute aux yeux
La glace pilée ne fond pas et reste propre
Le poisson brillant se vend bien
Système de brumisation
Aspect brillant
Dessèchement limité
Une technique de réfrigération qui limite le dessèchement
Le Glacier est un comptoir pour poissons à réfrigération statique équipé du système breveté coldplate. L’absence de ventilateurs dans le meuble de réfrigération permet à l’air froid de tomber sur les produits naturellement. Ainsi, les poissons et fruits de mer frais non emballés ne dessèchent pratiquement pas. La glace pilée reste en outre à une température constante de 0 °C, ce qui réduit sa fonte et réduit sa fréquence de recharge ou de remplacement, ce qui rend beaucoup plus avantageuse l’acquisition d’une machine à glace onéreuse. Après une batterie d’essais complets dans notre laboratoire, nous pouvons garantir une température de produit stable adaptée à la présentation de poisson frais C’est pourquoi nous disons toujours que seule la mer fait mieux !
Meuble de réfrigération pour un large assortiment de poissons
Le plateau d’étalage extrêmement incliné de ce meuble de réfrigération permet de présenter le poisson frais de manière attrayante tout en faisant augmenter votre chiffre d’affaires. Les poissons ne sont pas disposés sur un comptoir réfrigéré plat et horizontal : l’assortiment est mis en valeur de façon optimale grâce à l’inclinaison du lit de glace. Il devient ainsi possible de présenter plus de gros morceaux de poissons exotiques, des poissons complets et différents crustacés et mollusques en dégageant des marges plus confortables. En outre, le système de brumisation Miatech que Smeva propose en option garantit que le poisson frais est humidifié en permanence, avec un bel aspect brillant à la clé. En bref, ce meuble de réfrigération permet d’accroître sensiblement le chiffre d’affaires de votre établissement !
Système de réfrigération : normalisé pour les frigorigènes naturels
Smeva, dont l’attachement à la durabilité n’est plus à démontrer, a une vaste expérience des frigorigènes naturels. Le Glacier est disponible en version prête à l’emploi ou connectée. La version prête à l’emploi utilise le propane (R290), un frigorigène naturel. Le système de réfrigération de la version connectée est normalisé pour le C02 avec un évaporateur (revêtu) préparé pour le C02.
Votre système de réfrigération actuel fonctionne encore avec un frigorigène synthétique (HFC), mais vous envisagez de passer à un frigorigène naturel ? Smeva a déjà pris cet élément en considération dans la technique du meuble de réfrigération (CO2 ready).
Modèle : | Glacier, comptoir de service / vitrine en libre-service |
Température du produit : | (3M1) 25 ̊C - 60%RH, -1 ↓ T ↑ +5 ̊C |
Température d’évaporation : | -10 °C (pour température ambiante de 20 °C) |
Puissance de réfrigération : | 275 W/m |
Longueurs : | Minimum 2000 mm, avec format modulaire de 500 mm |
Profondeur de présentation : | 800 mm |
Inclination du plateau d’étalage : | 16° |
Plan de travail : | Hauteur : 1035 mm et profondeur : 160 mm |
Tension nominale : | 230 Volt 50 Hz |
Vitre : | 200, 400 ou 600 mm (droite) |
Réglage de la température : | Carel / Danfoss (variantes sur demande) |
Éclairage : | Éclairage avant à LED (en option) |
Technique de réfrigération : | Réfrigération statique (sans ventilateur) en combinaison avec la technologie brevetée Coldplate. |
Humidification : | Miatech (option) |
Version : | Connectée ou prête à l’emploi (plug-in) |
Fluide frigorigène : | Remote : R744/R448a/R449a/R134a (autre frigorigène sur demande) Prête à l’emploi : R290 / R433a |
Intérieur : | Acier inoxydable 316L (service) Acier inoxydable 304L (libre-service) Plateau réfrigéré pour glace pilée de 4 à 6 cm de haut |
Extérieur : | Joues en acier inoxydable (têtes en PVC, revêtement HPL en option) Châssis fermé en acier inoxydable / pieds en acier inoxydable Différentes options de rail de butée |
Hygiène : | Raccordement à l’eau chaude/froide via un raccourci pour la fonction de rinçage (en option) Plateau de présentation réfrigéré sans jointures (Coldplate) |
Téléchargez le manuel du propriétaire officiel de Glacier ici.
Plus d'information? Téléchargez la brochure Glacier ici.
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