Slagerij Tomassen

Someren

"Na dertig jaar mocht er wel een nieuwe toonbank komen", vertelt Dennis. "Niet dat onze oude Smeva kapot was, maar om klaar te zijn voor de toekomst leek het ons niet verkeerd om te investeren in iets nieuws." Bescheidenheid siert de mens. Er kwam niet ‘iets nieuws’, maar de hele winkel werd aangepakt. Smeva ontwierp in samenwerking met een specialist op het gebied van styling en interieur de nieuwe winkel. Met uiteraard de specifieke wensen van Mike en Dennis in het concept verwerkt.

"Hygiëne is erg belangrijk en bij de toonbank van Smeva kan het vitrineglas vanaf de voorkant omhoog gezet worden, zodat het schoonmaken van de binnenkant van het glas een makkie is. Je hoeft niet gebukt en tegelijk gedraaid te staan. Gasdrukveren zorgen ervoor dat het glas niet omlaag valt."

"Het is voor elke slager belangrijk dat het vlees niet uitdroogt in de toonbank. Met het ingebouwde bevochtigingssysteem van onze nieuwe toonbank gebeurt dit ook niet. Ons vlees is altijd heerlijk vers en dat weten de mensen. Onze klanten komen vanuit Someren en omgeving naar ons om vlees te kopen. Een gekoelde toonbank van de hoogste kwaliteit is voor ons bedrijf van levensbelang."

Dit heeft geresulteerd in een schitterende en sfeervolle zaak. "Het is een winkel met een geheel eigen sfeer, precies wat onze wens was", zegt Dennis. "Met een bourgondische uitstraling, maar niet té chique. Helemaal passend bij wat we willen uitstralen."We zijn dik tevreden met het eindresultaat." Broer Mike besluit lachend: "Klinkt gek, maar ik zou kunnen zeggen: Smeva, tot over 30 jaar!"

Mike en Dennis Tomassen